En la Cooperativa Agrícola Olivarera de Muro de Alcoy ofrecemos una amplia gama de servicios dirigidos tanto a nuestros socios como a agricultores y productores de la comarca. Nuestro compromiso es garantizar la máxima calidad en cada etapa del proceso, desde la recepción de la aceituna hasta la obtención del aceite virgen extra.
Recepción y Procesado de Aceituna
En nuestra almazara, la aceituna se recibe y clasifica cuidadosamente por variedades, asegurando un tratamiento diferenciado desde la limpieza y el almacenamiento hasta la molturación.
El proceso de elaboración se realiza siempre en menos de 24 horas desde la recolección, preservando así toda la frescura y propiedades naturales del fruto.
Utilizamos un sistema de extracción en frío mediante centrifugación de dos fases, garantizando un aceite de oliva virgen extra con todas sus cualidades organolépticas intactas.
Modalidades de Entrega y Elaboración
1. Elaboración con Liquidación por Rendimiento
Tras analizar la muestra de aceituna entregada, se determina el rendimiento y la calidad. En base a estos parámetros, se obtiene el aceite correspondiente.
El socio puede optar por retirar su aceite o dejarlo en depósito para su posterior venta, liquidándose el valor una vez comercializada la producción.
2. Venta Directa en el Momento de Entrega
El agricultor puede vender su cosecha directamente en la cooperativa, recibiendo el pago al contado según el precio vigente del mercado en la fecha de entrega.
3. Elaboración Propia (Maquila de Aceite)
Tras analizar la muestra de aceituna entregada, se determina el rendimiento de la misma. En base a estos parámetros, se obtiene el aceite correspondiente descontando los gastos de molturación.
En un plazo aproximado de 48 horas el cliente recibe su aceite ya envasado y filtrado.
Otros Servicios Especializados
Asesoramiento Agrícola
Apoyamos a nuestros socios en la mejora continua de sus explotaciones, ofreciendo orientación técnica en labores de cultivo, manejo del olivar y estrategias de sostenibilidad.
Tramitación de Ayudas de la PAC
Gestionamos las solicitudes de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC), un conjunto de subvenciones europeas destinadas a garantizar la rentabilidad del sector, fomentar la innovación y promover prácticas agrícolas sostenibles.
Limpieza y Molturación de Aceitunas
Disponemos de maquinaria moderna para realizar la limpieza y molturación del fruto de forma eficiente, conservando sus propiedades naturales.
Producción de Aceite de Oliva Virgen Extra
Nuestro aceite de oliva virgen extra se elabora exclusivamente a partir de variedades autóctonas de la comarca, garantizando pureza, sabor y máxima calidad.
Venta de Productos Agrícolas y Ecológicos
Ponemos a disposición de nuestros socios una selección de productos para el cuidado del olivar, como abonos, fertilizantes e insecticidas, que contribuyen a un cultivo más saludable y sostenible.
Comercialización de Aceite Virgen Extra (AOVE)
Ofrecemos nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado en la cooperativa, disponible para la venta tanto a socios como al público general. Un producto que refleja la tradición y la excelencia de nuestra tierra.